我が家は20年前から味噌、タクアン、ベーコン、ジャムなどを手作りする、大食いしん坊家族です。

私は一連の毒入り冷凍食品、産地・賞味期限偽装などは、食の最も大切な安全安心を二の次にした、コストと効率を優先する金儲け主義に「根」があると考えます。

カビも生えない、腐らない食品が売られ、ケチャップ＆マヨネーズ味に押されている日本の「食」を皆さんはどう思いますか？
そんな中で私は嬉しいニュースを発見しました。餃子騒動の後、挽肉、ニラ、餃子の皮の売り上げが急伸したのです。

それは「餃子を食べたい！」と思う全国の食いしん坊たちが蜂起したと私は考えます。
そうです……食いしん坊の皆さん、蜂起しましょう！
そして日本のみならず世界中のおいしくて安全安心な食品や店を探し、情報を共有しませんか？

それは気候風土と人間の知恵が育む「手作り食文化」を再発見し発展させる運動につながるのです。
名付けて「チーム食いしん坊」（仮称）。おいしくて体に良い安全な「食」のコネクション。

近々ネット上にサイトを立ち上げます。

※このコラムは日刊ゲンダイ木曜版（水曜発売）、Webでは金曜日更新となります