食べることは、その人の育ちや五感によって千差万別です。私が超食いしん坊で、何でもおいしく食べられる健康体であるのは、今年96歳になるお袋(写真）の子供に生まれたからです。
わが家は貧乏ながら「食」をとても大切にする家族です。食卓は両親の故郷・秋田の田舎料理がベースで、向かうと手を合わせて「いただきます」「ごちそうさま」、飯粒を一粒でも残すと、親父にぶん殴られました。
私は子供のころ、しるこが大好きで、誕生日には必ずお袋に作ってもらいました。小豆を一晩水に浸し、煮始めるとにおいが狭い家いっぱいに広がり、食べる前からとても幸せな気分になりました。
「食」は人生最大の喜びであり、重要な営みです。便利・簡単・安いことが優先される今の「食」事情に疑問を持つ皆さん、「チーム食いしん坊」を結成して、おいしくて、安全で、健康の源になる「食」のコミュニティを作りましょう。「食」を通じて人生を楽しみ、次世代につなげていきましょう。具体的なことはまだ決まっていませんが、このコラムを通じて徐々に明確にしていきたいと思います。
 

※このコラムは日刊ゲンダイ木曜版（水曜発売）、Webでは金曜日更新となります