今回よりメンバーの〝食いしん坊ぶり〟を紹介していきます。
耳慣れない言葉「ヴィーガン」とはベジタリアンをさらにストイックにしたスタイルで、動物性食品をとらずに生活することや人指します。6年前からヴィーガンになったA夫妻は築地在住、グラフィックデザインと服作りを手がけるデザインユニット「ZETTON」を主催しています。
夫いわく「私は職業上、不規則な食生活に加え、アレルギー体質。健康面を考え食生活を見直すことにしたのです」。
夫婦二人でヴィーガンフードを扱うカフェのレシピを参考にしたりしながらアイデアを出し合い、メニューを決めて料理するようになりました。
二人の食生活革命です！　ヴィーガンになって良かったのは〝料理の楽しさ〟を再発見、舌がリセットされ、味覚が敏感になり〝食材本来の味〟がわかるようになりました。
「ヴィーガン＝味気ない」と思われがちですが、私たちにとってはポジティブなものです。楽しくて、おいしくて、カラダに優しい！　

ますますハマっていきそうです。

※このコラムは日刊ゲンダイ木曜版（水曜発売）、Webでは金曜日更新となります